Традиционная закуска в итальянской кухне. Сыр камамбер, живая моцарелла, сыр длр блю, сыр пармезан, колбаса чоризо, колбаса сырокопченая, карпачо из утки, свинина копченая, колбаса фуэт, прошутто, томаты черри, оливки зеленые без косточки, томаты вяленые, хлебные палочки, миндаль, фундук, соус песто. Предлагается к красному и белому винам